胡萝卜丝饼

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• 1/4 将胡萝卜切成细丝，或者直接拿擦子擦成细丝，葱切碎。

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  2/4 胡萝卜丝，葱碎与一个鸡蛋，少量面粉加水混合搅拌，另加盐，鸡精和白胡椒粉调味。面粉用量根据人次不同酌量添加。

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  3/4 锅热小火加油，油热将一勺❨我就是用的碗旁边那个勺❩面糊倒进锅内，用铲子摊成小薄饼，不需要太薄。

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  4/4 锅内薄饼凝固、颜色变化后翻面，不需太久，很快就熟了，然后盛出即可。

小贴士

不喜欢胡萝卜的，可以用西葫芦丝、土豆丝、黄瓜丝等替代。

作者: 为了吃好好学做饭