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银耳莲子百合羹是做法不复杂，但对女性很好的滋补甜汤，有加入了山药，更加的滋阴，也让汤更加的浓稠。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 温水把银耳莲子百合泡发半小时（鲜百合莲子就不用泡发了，另外鲜莲子除了去芯也要注意莲子外有一层薄衣需要去掉）
2/7 把泡发好的银耳去黄蒂，撕成小块备用
3/7 山药去皮切小段，连同泡发好的食材放入砂锅，大火烧开转小火煮1小时（我闲山药汁液多就直接用剪刀剪碎到汤锅中，处理山药最好带手套，不然会很痒）
4/7 在小火煮40分钟左右泡枸杞（枸杞很好成熟）
5/7 小火一小时加入黄冰糖（黄冰糖比较适合煲汤的，煲出来的的汤颜色金亮，口感甜而不腻）
6/7 放入泡好的枸杞再煮20分钟左右即可出锅（出锅前尝一甜味，如果喜甜，甜味不够再加点糖）
7/7 出锅
用*糖出来的汤颜色金亮不单调。
枸杞不要先下锅容易煮烂.
银耳用温水泡，多煮一会能把胶质煮出来！
