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自己胡乱搭配的一道小菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆和胡萝卜去皮洗净，切成丁
2/8 洋葱切丁，姜切丝，蒜切沫备用
3/8 鸡肉切丁，加料酒，五香粉，盐，生粉和姜丝抓匀腌渍20分钟
4/8 坐锅开水把土豆胡萝卜丁焯三分钟捞出，腌渍好的鸡丁也焯熟备用
5/8 辣豆酱加半碗清水调稀
6/8 起锅热油，爆香蒜沫
7/8 将鸡丁，洋葱丁，土豆胡萝卜丁一起倒入锅中，翻炒均匀
8/8 加调好的酱汁焖三分钟，汤汁收浓即可
鸡肉腌渍时加过盐，又加了豆酱，所以建议不用加盐了
