小龙利鱼干炒大白菜

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  1/10 大白菜一棵，切小段小段的洗干净

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  2/10 小鱼干，洗干净

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  3/10 锅里起火烧油，下小鱼干炒

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  4/10 炒至金黄的，（酥酥的）盛出锅，油留锅

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  5/10 准备蒜，辣椒切小块

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  6/10 把蒜和辣椒炸香

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  7/10 再下大白菜炒

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  8/10 炒至大白菜软，下少许蚝油鸡精，适量的盐，炒均匀

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  9/10 再下小鱼干翻炒几下，就可以了

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  10/10 起盘，香香的吃起

小贴士

大白菜切好再洗，这样清洗得干净点 ，
大白菜炒好再放鱼干时，锅里太干的话可以喷少许的温水下去，让鱼干收一点点的水分，这样吃大白菜香鱼也不会太硬

作者: 梦之远

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