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糯米粉有健脾暖胃，补虚功效，糯米粉是一种很高营养谷物，含有蛋白质糖类，维生素及微量元素温补強壮品，红枣能提高人体免疫力保护肝脏增強体力作用，寒冷的冬日很适合做这款甜品，放在凉处保存随时随地都可品尝，下面分享一下制作过程供参考或收藏哦
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/13 糯米粉和小枣准备齐(小枣提前洗净用热水泡一小时备用)
2/13 冰水从冰箱拿出来，用冰水把糯米粉和成颗粒状
3/13 像这样就行了
4/13 蒸笼屉放一块湿布
5/13 先放一层小枣
6/13 在放一层糯米粉压实
7/13 在放一层小枣
8/13 在放一层糯米粉压实
9/13 表面一层放上小枣即可
10/13 然后用湿布把四周包上，这样上气均匀熟的透
11/13 放入开水锅中大火蒸40一50分钟(层次多要延长时间)
12/13 蒸熟后去周边模具圈和湿布自然放凉
13/13 凉后切块方便食用(刀沾凉水易切)
提示，用冰水和面吃时口感劲道，但糯米粉不能和成团，成团熟后太软沒有小枣层次，食材多必须加长时间蒸，否则里面不熟哦！
