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除夕夜，儿女们也都从各地回到父母的身边，一家老小欢聚一堂感受着节日带给我们的异样温暖。看我这道菜的氛围，不亚于我们过节吧，鸭子都聚在荷塘正商讨着如何过个有意义的除夕呢
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备好食材。
2/11 将虾仁去壳，挑去虾线，放料酒盐生粉腌制一下备用。
3/11 将两个菜根部用刀刻成莲花样，和蒜苔一起放盐水里煮熟。
4/11 香芋去皮上锅蒸熟，取出用调羹压成泥，加入十三香生粉和适量盐调味。
5/11 取适量香芋泥中间放上虾仁。
6/11 只露出虾尾部分，捏成鸭子形状，逐个完成。
7/11 锅中下油至五成热，放入香芋虾仁球，炸至色泽金黄捞出。
8/11 蒜苔做成竹筏，将白菜莲花放置两头。
9/11 青菜榨汁煮沸。
10/11 浇在竹筏的两边，汁水不要高过竹筏。
11/11 将炸好的虾仁香芋球放在竹筏上，用青瓜皮和虾做一下点缀，是不是很漂亮啊
