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过年记得为老人和小孩煲上一碗没有糖色，没有辣椒。只有原汁原味的猪蹄汤哦
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 猪蹄洗净稍微焯一下水，捞起沥干水分
2/8 起锅放少量油下姜片炒香
3/8 再把沥干水分的猪蹄下锅翻炒
4/8 加入调料炒出有点金黄色即可
5/8 炒好的猪蹄倒入高压电饭锅，加入适量清水，小蒜、八角、桂皮、香叶，调煲肉类15钟，再调老火煲10分钟即可
6/8 可以开锅盖装盘啦
7/8 香喷喷的猪蹄汤可以喝啦！
8/8 如果你实在是无辣不欢的话，可以为自己调制点辣椒油*^O^*
大料、桂皮、香叶、就不用像平时炒一样炒出香味来，不然煲出来的汤就香料味太浓，把原来猪蹄的清香掩盖了。直接放锅里煲出来的话就刚好猪蹄汤带一点点香料的清香
