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粤菜中有个鸡肉丝炒腰果很多人都爱吃吧，可是改成猪肉丝一样可以哦，年饭上桌好吃又大方，还很香的哦
15分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/10 准备好食欲（肉切丝条用少许的蚝油和少许的生粉腌制）胡萝卜切小块，葱切段，
2/10 锅烧干放油，腰果下去炸，（中火炸）
3/10 炸金黄色捞起，
4/10 再下肉丝炸，（大火）
5/10 炸熟捞起，锅里的油掉出，留下少许
6/10 小火下胡萝卜炒软，
7/10 胡萝卜炒软再下猪肉丝翻炒下，放少许的鸡精和盐炒均匀
8/10 小匙生粉对少许的水，掉下煮开
9/10 关火下腰果，翻均匀就可以了
10/10 起盘
炸腰果火不能大，要不一下就过火糊了，炒胡萝卜时火得关小，因为炸过肉丝锅底咸火大了放容易糊，其实猪肉丝换着鸡肉丝也很好哦
