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这个菜煮了很久了，一直都没时间传，趁今晚有空传一下。粉肠在我们老家过年前都会吃。因以前每家每户二十七，八都会杀猪，杀了猪后都会请很人把那些猪杂都吃掉，很热闹的。小时候的回忆。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好材料洗干净
2/10 先把粉肠洗的，拿两个手指夹住把里面的脏东西挤出来，反反复要七八次左右，就会洗干净
3/10 葱，姜切好，如图所示
4/10 粉肠洗好，切段，放入姜，料酒，生抽，盐，油拌均匀腌20分钟左右
5/10 番茄切片
6/10 锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
7/10 再把粉肠炒到变色，差不多干水
8/10 放入水和番茄盖上盖滚几分钟
9/10 然后放葱，加入盐煮一下
10/10 最后煮熟就可以了
粉肠清洗过程一定要洗一下。才会干净。腌久一点就不会那么腥。
