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换个花样吃馒头，心情也是美美哒！ 加了南瓜面，味道好，颜色也漂亮哦！ 希望亲们能喜欢！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 南瓜洗净去皮去瓤、切片，放微波炉里高火六分钟
2/16 熟了的南瓜用勺子压成泥，放入盆内，放一半面粉，放一半的酵母
3/16 用筷子搅拌成大的棉絮状
4/16 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
5/16 另一半的酵母放入碗中，白糖也放入，加30度的温水搅拌匀，静置五分钟
6/16 将酵母水一点一点加入面粉中，成大的棉絮状
7/16 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
8/16 面团发至两倍大，用手按压无回缩就发好了
9/16 将面团放面案上揉匀
10/16 两色面取同等份，擀成一样大的面片
11/16 两个面片压在一起
12/16 从下往上卷起，按自己喜好切成大小相等的剂子
13/16 取一个剂子，用筷子在中间按压一下
14/16 依次做好，盖湿布二次发酵，十五分钟后上蒸锅，上汽后蒸二十分钟，关火
15/16 成品图
16/16 再来一张
南瓜含有水分，和南瓜面时不用加水；南瓜要凉一点再和面，温度高了会把酵母烫死的；蒸好后先关火，等两分钟后再揭盖，这样馒头不会回缩。
