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感觉自己总是慢半拍,最近太忙了一直没时间传菜谱,年近将至,希望大家都能抓住这幸福的小尾巴
1/8 食材洗净备用,胡萝卜去皮
2/8 杏鲍菇用手撕成长条,尖椒、胡萝卜切丝
3/8 葱蒜切片
4/8 锅中放入食用油,油温六成热时放入葱蒜片炒香
5/8 下入杏鲍菇丝炒软
6/8 依次加入胡萝卜丝翻炒,放入尖椒丝
7/8 待食材炒出水后放入少量生抽调味,加入蚝油,盐炒均,略炒几下就可以出锅了
8/8 来张成品图
1.杏鲍菇要用手撕,口感会更好,2.蚝油本身就有咸味所以盐不宜多放,3.岀锅前也可以按各人口味加少许鸡精(我家很少吃,就没放)