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好冷,好冷,几年都没有这么冷过了,刚好星期六,孩子们放假就包些饺子给她你吃吧。包一种元宝形状的,希望来年挣钱多。财源滚滚。
1/8 肉馅的做法:猪肉,胡萝卜,葱洗干净剁碎,玉米拔粒洗干净沥干水份。然后找个大点的盘子,把全部料放进去加入盐,料酒,芝麻油,往一个方向搅均匀。
2/8 准备好饺子皮
3/8 最好先拿个碗准备一点水,取一块饺子皮,放入肉馅,然后再回周围摸上一点水
4/8 然后用力把饺子黏起来
5/8 再把两头黏起来
6/8 架子上刷上一层油,然后把包好的饺放上去
7/8 锅中放水,把饺子隔水蒸18分钟。要先蒸出气来才盖盖子哦。
8/8 蒸好的饺子,可以吃了
包饺子时在周边黏点水,是为了饺子不列开。蒸出气后才盖盖子是为了饺子皮不皱,好看,肉也不老。