卤羊肚丝的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
卤羊肚丝
打开APP,查看视频做法>>

卤羊肚丝

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 247收藏

13.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万

过年了给家人的餐桌上配个下酒菜! 羊肚 辛味甘湿 补虚健胃

作者: 美食美客zr
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好一个处理干净的羊肚。

    1/6 准备好一个处理干净的羊肚。

  • 锅里的水烧开以后放入羊肚,加入料酒。再烧开,用勺子,撇去上面的浮沫。<br/>然后加入,盐,八角 生姜,红椒干,香叶,花椒,草果,大葱段。

    2/6 锅里的水烧开以后放入羊肚,加入料酒。再烧开,用勺子,撇去上面的浮沫。
    然后加入,盐,八角 生姜,红椒干,香叶,花椒,草果,大葱段。

  • 盖上锅盖,响18分钟后,停火,待凉。

    3/6 盖上锅盖,响18分钟后,停火,待凉。

  • 然后拿出,再将羊肚切成片丝。

    4/6 然后拿出,再将羊肚切成片丝。

  • 全部切完以后,可以留一半拿去烧菜。<br/>拿一半,放进一个大碗里加入,生抽,鸡精香菜,芝麻油拌均匀。

    5/6 全部切完以后,可以留一半拿去烧菜。
    拿一半,放进一个大碗里加入,生抽,鸡精香菜,芝麻油拌均匀。

  • 即可装盘食用。

    6/6 即可装盘食用。

  • 小贴士

    在高压锅煮的时候,不能时间过长。时间长了,不嫩还会缩小。

    凉拌可以根据个人口味 加辣酱…

    作者: 美食美客zr

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐