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第一次做的哦，是用手揉的。金黄的脆皮加上面包，好香的哦，
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/17 先做面包体，把面包体的高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、奶粉混合。再加入细砂糖混合均匀
2/17 再把水和鸡蛋液放进刚刚混合好的粉类
3/17 揉成面团，把面团揉出薄膜，且透光，较强韧的面团。（成为面团扩展阶段）
4/17 盖上保鲜膜，室温发酵一个小时
5/17 发酵的时候，开始做菠萝皮。把奶粉和糖粉放进黄油里面，用打蛋器打发至颜色变浅。把蛋液分两次加，每次加都要打均匀。
6/17 筛入低筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜放在一旁
7/17 用手粘面粉在发酵好的面团戳一个洞，如果面团不回缩就发酵好了
8/17 把面团拿出排气，分成8份相等的面团并松弛15分钟
9/17 把菠萝皮分成8份
10/17 取一个摁扁
11/17 把菠萝皮包住面团，不用整个包完，大约包住面团的四分之三
12/17 拿一个刀或刮板，在表面上划出方格
13/17 全部放进烤盘上
14/17 取一盆热水，把菠萝包放在上层，水放在发热管上。发酵40分钟，40分钟后把水和菠萝包拿出来，烤箱上下火185度预热10分钟
15/17 把菠萝包放进烤箱，上下火185度烤15分钟
16/17 拿出来晾凉
17/17 摆盘
菠萝皮和面包体的黄油一定要软化。做菠萝皮打发的时候，一定要打发，而且蛋液要分两次加，每次要打均匀才放蛋液
