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妈妈的生日快到了，今天回家后做了青椒蒜蓉蒸虾给她，妈妈很开心，觉得很好吃，我的内心感到很幸福，感恩母亲，愿妈妈生日快乐、如意安康～ 每当吃年夜饭之时，千家万户的亲人团聚在一起，许久不见，而在那一刻团圆，喜悦温馨、和美安详，亲情氛围甚浓。这道虾团团围住相抱，正如同年夜之时的团圆，固名为“虾抱团圆”～ 事业理想总是在远方，而心时常停留在家的方向，愿漂泊着的人儿与亲人团聚，守望着的家人不再牵挂，大家与亲人们一起分享这道“虾抱团圆”吧～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好食材，以备待用。
2/11 呈上健康独家的油辣子，以备待用。
3/11 将虾反复洗净后，除掉虾须与虾腺。
4/11 整齐地团团围住叠放于盘中。
5/11 锅中倒入适量水，烧开后，将虾盘放于蒸格之上，蒸约5至8分钟。
6/11 虾在蒸的过程中，将青椒洗净切成小段，蒜削皮切成蒜蓉。
7/11 时间到后，取出虾。
8/11 锅中倒入适量植物油，油烧热至八成，倒入青椒与蒜蓉，将其爆香。
9/11 将爆香后的青椒蒜蓉连同油均匀淋在虾之上。
10/11 在另一空碗中加入适量油辣子、花椒油、酱油，少量醋、盐、1小勺豆瓣酱，均匀搅拌，作为蘸汁。
11/11 就这样，“虾抱团圆”便做好了，营养美味、意义深厚，大家一起蘸着调味汁吃吧～
1、因为豆瓣酱、油辣子很有味道了，所以蘸汁须少放盐。
2、蒸虾的时间不宜过长。
3、一道菜不用放鸡精已经很鲜香可口，就尽量不放鸡精。
