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这是一道胶原蛋白很丰富的美食 过年看春晚节目时啃点酸辣凤爪拍黄瓜 和父辈们聊聊天唠唠家常 也是一件幸福的事情
15分钟
酸味
初级
其他
烧
其他
1/11 准备好食材
2/11 烧开水放两片姜片和鸡爪大火煮 水再次烧开后转中火煮30分钟
3/11 黄瓜洗净削一半的皮 如图
4/11 直接用刀拍扁黄瓜
5/11 切段 一寸长这样
6/11 蒜米切粒待用
7/11 在可以密封的盒子里调好料 盐 白糖 生抽 蚝油 白醋 蒜米 辣椒 橄榄油放一起搅拌均匀
8/11 调好酱汁就可以放鸡爪进去了
9/11 再摆上黄瓜
10/11 盖好盖子摇晃均匀 放冰箱冷藏四～五个小时再吃更美味
11/11 盛出享用吧
鸡爪煮熟后马上用凉白开冲洗 直到冷却为止 这样鸡皮才脆 盖好盖子摇晃均匀 放冰箱冷藏时 半个小时翻动一次 这样更易入味
