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“缤纷一六”：缤纷的二零一六～ 这道炒菜由甜椒、胡萝卜、玉米、青椒、豌豆、黑豆、松子组成，赤、橙、黄、绿、青、黑、白，七种颜色构成了缤纷的美与情调～ 年夜饭之时，将辞旧岁，迎农历的二零一六，固菜名为“缤纷一六”，象征这二零一六将如菜般缤纷～ 整道菜健康营养、美味可口，让人吃了还想吃，同时具有年味与喜庆感～ 吃“缤纷一六”时记得加一个勺子哦，用勺子盛着吃，亲人们会具有幸福满足感，吃得更过瘾～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/18 准备好食材，以备待用。
2/18 将玉米洗净后除掉须，放于电饭煲蒸格中，蒸约半个小时。
3/18 将黑豆洗净后放于电饭煲中，煮约40分钟。
4/18 豌豆洗净后，泡水中约半个小时。
5/18 青椒洗净切成小段；甜椒洗净切成小段；胡萝卜削皮切成小段；放于盘中，以备待用。
6/18 将松子剥壳，放于碗中，以备待用。
7/18 玉米蒸熟后晾冷，将玉米粒剥于盘中。
8/18 黑豆煮四十分钟后，沥干水，盛入碗中。
9/18 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
10/18 油烧热至八成调成小火，倒入豌豆进行翻炒。
11/18 翻炒豌豆接近两分钟，倒入胡萝卜一同翻炒。
12/18 翻炒胡萝卜约两分钟，倒入甜椒，一同翻炒。
13/18 翻炒甜椒约一分钟，倒入青椒一起翻炒。
14/18 翻炒青椒约两分钟，倒入黑豆。
15/18 翻炒黑豆约一分钟，倒入玉米一同翻炒。
16/18 翻炒玉米约一分钟，倒入松子一同翻炒。
17/18 共同翻炒一分钟后，加入适量盐、白糖、十三味香。
18/18 当香味翻炒均匀后，关火盛入盘中，就这样，“缤纷一六”便可以呈上桌子了～
1、提前将玉米蒸熟，玉米更香甜可口。
2、黑豆硬度高，应提前将其煮软。
3、松子最好买有口的，方便剥壳。
4、翻炒时，注意把火调小，避免生锅。
5、控制好菜与菜之间的衔接翻炒。
