5.6万点赞 · 1229收藏
9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7170
年夜饭的晕菜,凉菜,素菜必不可少,一道甜菜更是少不了!开胃清新,色泽鲜艳,酸酸甜甜,让你食欲大开,大餐里的一个亮*!
1/8 将萝卜切成长方形薄片!
2/8 山楂糕切成长条状!
3/8 水开将萝卜煮软,不要太软!
4/8 捞出过下凉水,控干水分!
5/8 将山楂糕卷入!
6/8 准备一小碗,放一点白醋与蜂蜜调成汁!
7/8 淋在卷好的水晶条上就可以享用了!
8/8 成品图!
萝卜焯水也是为了去除辣气,过水时不要太过,软了就可以,太过会容易卷碎不成型,太脆又会不好卷,注意一下火候,萝卜长度和山渣糕长度要一致,萝卜要切薄一点,才会好卷!