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在儿时的记忆中,麻花只有在过年的时候才能吃到。现如今,每年过节的时候都情不自禁的追忆那个年代,回想着那时过年时的吃食。今天就做这道餐后零食。。。蜂蜜小麻花,它健康无油,香香脆脆的,入口即化,是宝宝们零食的最佳选择。
1/17 黄油隔水软化。
2/17 黄油软化后,加入蜂蜜和糖分搅拌均匀。
3/17 鸡蛋打散备用。
4/17 分次加入搅拌均匀。
5/17 筛入低筋面粉和泡打粉。
6/17 搅拌均匀。
7/17 和成面团。
8/17 分剂子(约15克)
9/17 搓成条。
10/17 对折。
11/17 搓成麻花状。
12/17 烤盘铺上油纸,把搓好的麻花码放好。
13/17 刷上一层蛋液。
14/17 预热烤箱,中层,160度烤25分钟。(随时观察上色情况。以自家的烤箱而定)
15/17 烤好的麻花。
16/17 成品图。
17/17 再来一张。