保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 50收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1552
自己很喜欢吃凉拌菜，不过凉拌豆腐还是第一次尝试，味道棒棒哒♨
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将豆腐切小块
2/8 坐锅开水加适量盐将豆腐块焯一下
3/8 捞出豆腐码在盘中备用
4/8 将葱，蒜，香菜切碎。甜红椒切丁备用
5/8 将切好的甜红椒放入码好的豆腐上
6/8 将切好的葱蒜放入空碗中，加一勺陈醋，半勺生抽，半勺蚝油，辣椒油适量(辣椒油是用花椒和辣椒碎熬下的那种)，盐适量，味精适量拌匀。
7/8 将调好的酱汁淋在豆腐上
8/8 撒上香菜和花生碎即可。(花生碎应该调在酱汁里，光拍照忘记了?)
在做豆腐前，将都腐切块放入加了盐的开水里焯一下就不容易碎了，而且还可以去豆腥味
