保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 233收藏
6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5488
上班族时间紧张，下班回到家就要马不停蹄的准备一家老小的晚饭，身心俱疲。这款芽菜肉丁酱很百搭，可拌面、拌米饭，而且味道超赞呢。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/9 胡萝卜和尖椒切丁。葱姜丝末，放入肉馅中拌均。在用料酒腌制10分钟左右。
2/9 炒锅中倒入少许油，待油温六成热时将肉馅放入锅中炒散。转小火，耐心将肉馅煸炒两至三分钟，直至肉馅略微发干。
3/9 放入胡萝卜丁炒熟。
4/9 将芽菜放入锅中，翻炒均匀后再煸炒两三分钟。
5/9 倒入2勺郫县豆瓣酱，炒出香味。
6/9 放入适量热水收汁。
7/9 最后放入尖椒丁。可以尝一下味道，可适当在放着盐调味。
8/9 将炒好的芽菜拌酱放入有盖的容器中，放在冰箱的冷藏室中。
9/9 这款芽菜肉丁酱可拌面、拌米饭，用途多着呢。
1、芽菜和郫县辣酱本身都有咸度，可不放盐。
2、放冰箱冷藏，要尽快食用。
