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海陆大联欢!
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海陆大联欢!

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孩子这两天想吃肉,最爱吃鱼排和虾仁,也喜欢培根肉。但做妈妈的还想让她吃些青菜。就发明了这个菜,海陆联欢。因为有海里的肉,有陆地的肉。又有陆地的蔬菜。所以起这个名字。喜庆!名字好听!味道鲜美!

作者: 沉香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备主要食材。

    1/19 准备主要食材。

  • 小番茄切两半。

    2/19 小番茄切两半。

  • 装碗备用

    3/19 装碗备用

  • 青椒切小块。

    4/19 青椒切小块。

  • 装碗备用。

    5/19 装碗备用。

  • 电饼铛放少许橄榄油,加热。油热后放入培根煎。

    6/19 电饼铛放少许橄榄油,加热。油热后放入培根煎。

  • 煎至培根四边卷起,肉变浅色断电。盛盘里备用。

    7/19 煎至培根四边卷起,肉变浅色断电。盛盘里备用。

  • 电饼铛再放橄榄油,煎鱼排,一面变浅黄色后翻面。

    8/19 电饼铛再放橄榄油,煎鱼排,一面变浅黄色后翻面。

  • 煎至两面金黄,盛盘备用。

    9/19 煎至两面金黄,盛盘备用。

  • 将面粉洒入虾仁,打入鸡蛋,加少许盐,用筷子搅拌均匀。使每个虾仁都包上蛋液。

    10/19 将面粉洒入虾仁,打入鸡蛋,加少许盐,用筷子搅拌均匀。使每个虾仁都包上蛋液。

  • 电饼铛放油,把虾仁放入电饼铛煎。

    11/19 电饼铛放油,把虾仁放入电饼铛煎。

  • 煎至两面金黄色盛盘待用。

    12/19 煎至两面金黄色盛盘待用。

  • 将煎好的鱼排切条摆盘的一侧。

    13/19 将煎好的鱼排切条摆盘的一侧。

  • 接着把培根切小块挨着鱼排摆放。

    14/19 接着把培根切小块挨着鱼排摆放。

  • 把虾仁摆在培根和鱼排上。

    15/19 把虾仁摆在培根和鱼排上。

  • 锅里放少许橄榄油,放葱碎加热爆香。

    16/19 锅里放少许橄榄油,放葱碎加热爆香。

  • 加入青椒块和小番茄,加少量番茄沙司,少许盐。炒制约3分钟。

    17/19 加入青椒块和小番茄,加少量番茄沙司,少许盐。炒制约3分钟。

  • 炒熟后将菜放在肉盘的另一侧。

    18/19 炒熟后将菜放在肉盘的另一侧。

  • 再来张成品图!

    19/19 再来张成品图!

  • 小贴士

    培根不要煎的太老!否则嚼不动。蔬菜不要炒的太软。可以选用自己喜欢的蔬菜搭配。

    作者: 沉香

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