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平时做的面包吐司都没加奶油的,为了消灭做蛋糕剩的奶油,做了这款吐司,口感柔软好吃。
1/8 除黄油外,把所有材料加入盆里,加入牛奶揉成光滑的面团。
2/8 加入黄油揉20分钟,黄油完全吸收,放温暖处静置发酵。
3/8 2个小时面团发酵至2倍大。
4/8 充分揉搓排气,在面板上用擀面杖把面团擀成薄块状。卷起。
5/8 放吐司盒里继续发酵1.5倍大。
6/8 发酵好了,在表层涂一层牛奶洒上芝麻(忽略外貌,孩子帮忙涂牛奶刮的)
7/8 烤箱155度烤35分钟,取出倒扣放凉。
8/8 放凉后切片。
发酵好涂牛奶,比涂蛋液的口感更柔软,各家烤箱脾性不同,温度时间仅供参考。