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这款胡萝卜鸡蛋饼，简单却营养丰富，非常适合当早餐吃，早上醒来煎一盘胡萝卜鸡蛋饼，再配上牛奶或者豆浆就是一个营养丰富的早餐了。
15分钟
清淡
初级
主食
煎
其他
1/8 准备好所需材料。
2/8 胡萝卜擦成丝，葱切碎备用。
3/8 把所有材料混合放入一个大碗中，打入鸡蛋一起拌匀。
4/8 再加入适量清水调成糊状。加入适量盐搅匀。
5/8 平底锅刷上一层薄薄的油烧热
6/8 然后用勺子舀面糊放入锅中，摊上薄薄的一层，尽量把饼摊圆，一直保持中小火慢慢煎。
7/8 饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可。
8/8 成品，切成自己喜欢的形状摆盘既可。
我这个量做了四张薄薄的饼皮。
调面糊的水依个人喜爱饼的软硬而定。
