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记得小时候只有过年才有机会吃到丸子，寓意团团圆圆，年饭必有的菜。现在什么时候都可以吃到。但是只是怀念那时的味道。现在自己来做试试回去给妈妈做。祝大家团团圆圆，谢谢支持
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 先将糯米洗干净放水煮熟，这个要提前准备。煮的糯米要硬一点才好，不至于加完辅料会太稀不好上手
2/10 煮好之后，盛出来放凉一点。
3/10 肉末放入盆里，自己剁也可以
4/10 葱蒜。和姜。全部切成末
5/10 将，糯米 ，盐，葱蒜末，姜末，肉，酱油，五香粉。加到一起手拌均匀。咸淡自己调节噢
6/10 拌勻之后，加一个鸡蛋在里面，加鸡蛋是起凝固作用，做成团以后下油锅不会撒，
7/10 把馅料搓成一块硬币大小备用，大小自己喜欢，但是不要太大，这样容易炸不透。
8/10 热油，锅要干燥无水才能下油。中火烧至80~90。
9/10 把火开到最小火，慢慢沿着锅边下去，先不要放太多，也不要搅动。稍微炸一会再翻动，炸至金黄色即可，
10/10 美美的出锅啦！祝大家团团圆圆
油温比较高，制作时注意保护一下一下自己手臂和其他部位，锅里烧至没有水在下油，要不然会溅。
