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在寿司店里看到的蛋卷原来叫蛋蛋烧,我学会了制作方法,来和大家分享一下,点下面的链接查看
1/8 蛋黄打散,放少许盐和胡椒粉,不用打均匀,稍微打一下即可
2/8 用小号不沾平底锅,倒入少许油
3/8 倒入少许蛋液,小火烤熟
4/8 慢慢卷起来,靠一边放好
5/8 空出来的空间再倒入少许蛋液
6/8 继续小火烤熟,期间摇动蛋液使后来的蛋液和之前的蛋卷合并,然后继续卷起来
7/8 重复着把蛋液用完
8/8 晾凉后切块,摆盘即可
蛋液不用完全打撒,这样切出来的效果很漂亮