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冬笋入口爽脆鲜嫩，只需简单烹饪少加调料保持原味即可令人回味无穷，赞口不绝。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 冬笋从壳上面划上一刀去壳
2/10 冬笋去壳后将比较硬的部分都切掉弃之不用，然后切成片
3/10 瘦肉切片，姜切丝
4/10 姜丝爆香
5/10 然后加入肉片一起翻炒
6/10 炒到肉片八成熟出锅
7/10 倒入笋片翻炒
8/10 炒至笋片变色加入刚才炒过的肉片，
9/10 加入辣椒、适量盐炒均即可熄火
10/10 出锅装盘，完成。
喜欢吃辣的朋友可以在爆香姜丝的时候加入辣椒
