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远看像蛋挞,近看是披萨,一点小创意可以让美食更有乐趣。这个方子也可以直接做成一个七寸的披萨。用料可以按自己的喜好来调整。分享一下做法。
1/7 面团材料全部混合揉至光滑,醒发一小时。
2/7 鸡胸肉切丁,加入盐、生抽、黑胡椒、料酒、蒜末、柠檬汁等拌匀。腌制2小时以上。
3/7 锅中倒入适量橄榄油,倒入鸡肉丁炒至变色盛出备用。杏鲍菇切丁同样的方式炒熟备用。
4/7 面团分割六份,滚圆松弛10分钟。
5/7 按入蛋挞模中,松弛15分钟。会回缩一些,再次按开,用牙签扎洞,备用。
6/7 刷上番茄酱或者披萨酱,撒上一层芝士,放入馅料,再撒上一层芝士。
7/7 烤箱预热180度,中层烤20分钟后,转中下层烤10分钟左右即可。
非常多变的小点心,馅料随自己喜好来调整。直接做成七寸薄底披萨也非常好吃哦。