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向日葵又名太阳花,因为它总向着太阳生长~ 新年快到了,我希望亲人朋友们都能像向日葵一样,生活中每天充满阳光,勇敢自信的面对未来!
1/18 准备好面粉,酵母用35度左右的水溶解,倒入面粉中
2/18 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手揉成面团,用保鲜膜包好发酵
3/18 拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成
4/18 把面团里的空气排净,揉光滑,用湿抹布盖好醒20分钟
5/18 这时候准备向日葵花瓣,普通面粉,玉米面,糯米面混合,比例为1.5:1:1,用50度左右的水和面
6/18 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手和成面团,醒10分钟
7/18 醒好的白面团,取一小团,擀成小圆饼,不要太薄
8/18 中间放一勺豆沙馅
9/18 包成包子状
10/18 醒好的玉米面团也去一小团,擀成饼状,把包好的豆沙包翻过来放到玉米面饼上
11/18 用刀把周边切开,呈条状
12/18 每两个捏在一起,中间会有一个印痕
13/18 再取一团玉米面团,擀成薄皮
14/18 上个步骤的薄皮切成细条,贴在包好的豆沙包上面
15/18 用牙签在空隙处扎一些小孔,一个向日葵豆沙包就做好了
16/18 上锅蒸20分钟
17/18 蒸好以后拿出晾凉
18/18 最后用黄瓜皮装饰一下,一朵栩栩如生的向日葵就跃然盘中了!
1,玉米面团没放酵母做成发面,是避免蒸好以后变形~
2,喜欢甜味的朋友可以在和面的时候加适量白糖
3,也可以把豆沙馅换成其他馅料,或者直接做成馒头都可以