向日葵豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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向日葵豆沙包
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向日葵豆沙包

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向日葵又名太阳花,因为它总向着太阳生长~ 新年快到了,我希望亲人朋友们都能像向日葵一样,生活中每天充满阳光,勇敢自信的面对未来!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好面粉,酵母用35度左右的水溶解,倒入面粉中

    1/18 准备好面粉,酵母用35度左右的水溶解,倒入面粉中

  • 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手揉成面团,用保鲜膜包好发酵

    2/18 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手揉成面团,用保鲜膜包好发酵

  • 拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成

    3/18 拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成

  • 把面团里的空气排净,揉光滑,用湿抹布盖好醒20分钟

    4/18 把面团里的空气排净,揉光滑,用湿抹布盖好醒20分钟

  • 这时候准备向日葵花瓣,普通面粉,玉米面,糯米面混合,比例为1.5:1:1,用50度左右的水和面

    5/18 这时候准备向日葵花瓣,普通面粉,玉米面,糯米面混合,比例为1.5:1:1,用50度左右的水和面

  • 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手和成面团,醒10分钟

    6/18 先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手和成面团,醒10分钟

  • 醒好的白面团,取一小团,擀成小圆饼,不要太薄

    7/18 醒好的白面团,取一小团,擀成小圆饼,不要太薄

  • 中间放一勺豆沙馅

    8/18 中间放一勺豆沙馅

  • 包成包子状

    9/18 包成包子状

  • 醒好的玉米面团也去一小团,擀成饼状,把包好的豆沙包翻过来放到玉米面饼上

    10/18 醒好的玉米面团也去一小团,擀成饼状,把包好的豆沙包翻过来放到玉米面饼上

  • 用刀把周边切开,呈条状

    11/18 用刀把周边切开,呈条状

  • 每两个捏在一起,中间会有一个印痕

    12/18 每两个捏在一起,中间会有一个印痕

  • 再取一团玉米面团,擀成薄皮

    13/18 再取一团玉米面团,擀成薄皮

  • 上个步骤的薄皮切成细条,贴在包好的豆沙包上面

    14/18 上个步骤的薄皮切成细条,贴在包好的豆沙包上面

  • 用牙签在空隙处扎一些小孔,一个向日葵豆沙包就做好了

    15/18 用牙签在空隙处扎一些小孔,一个向日葵豆沙包就做好了

  • 上锅蒸20分钟

    16/18 上锅蒸20分钟

  • 蒸好以后拿出晾凉

    17/18 蒸好以后拿出晾凉

  • 最后用黄瓜皮装饰一下,一朵栩栩如生的向日葵就跃然盘中了!

    18/18 最后用黄瓜皮装饰一下,一朵栩栩如生的向日葵就跃然盘中了!

  • 小贴士

    1,玉米面团没放酵母做成发面,是避免蒸好以后变形~
    2,喜欢甜味的朋友可以在和面的时候加适量白糖
    3,也可以把豆沙馅换成其他馅料,或者直接做成馒头都可以

    作者: Sunny晴mm

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