钱袋蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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钱袋蒸饺
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钱袋蒸饺

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过年咯,一人拿一袋银子花去。 愿大家来年钱袋鼓鼓,行好运发大财!

作者: Awake1988
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉洗净剁成肉末。

    1/12 猪肉洗净剁成肉末。

  • 大蒜瓣去皮切成蒜末。

    2/12 大蒜瓣去皮切成蒜末。

  • 把切好的肉末和蒜末倒在一个容器里,加入适量酱油用手拌匀腌制一会。

    3/12 把切好的肉末和蒜末倒在一个容器里,加入适量酱油用手拌匀腌制一会。

  • 韭菜洗净,留几根待用,其他全部切碎。

    4/12 韭菜洗净,留几根待用,其他全部切碎。

  • 把切好的韭菜和腌制的肉末放一切,加入适量盐用手拌匀。饺子馅就做好了。

    5/12 把切好的韭菜和腌制的肉末放一切,加入适量盐用手拌匀。饺子馅就做好了。

  • 取饺子皮,把馅放在中间,然后把皮子向中间收口。

    6/12 取饺子皮,把馅放在中间,然后把皮子向中间收口。

  • 中间捏紧封口就成了个小钱袋样子。

    7/12 中间捏紧封口就成了个小钱袋样子。

  • 蒸盘底部刷层油,把做好的饺子放入锅中蒸熟。

    8/12 蒸盘底部刷层油,把做好的饺子放入锅中蒸熟。

  • 待饺子快蒸熟时,把刚留下的韭菜放入锅中煮软捞起。

    9/12 待饺子快蒸熟时,把刚留下的韭菜放入锅中煮软捞起。

  • 取出盘子,在盘子上摆些简单的装饰物。

    10/12 取出盘子,在盘子上摆些简单的装饰物。

  • 饺子熟后出锅,把刚煮软的韭菜剪一段做绳子系在饺子收口处做钱袋的系绳。

    11/12 饺子熟后出锅,把刚煮软的韭菜剪一段做绳子系在饺子收口处做钱袋的系绳。

  • 摆满盘后就可以上桌开吃咯。

    12/12 摆满盘后就可以上桌开吃咯。

  • 小贴士

    做钱袋系绳的韭菜记得一定要煮软,不然系的时候会断掉。

    作者: Awake1988

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