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鸡翅是小朋友们的最爱，油炸不健康。那我们就红烧，想想他的浓油赤酱就要流口水啦。古时候男子都是拿着鸡翅向女子求婚的，而且成功率极高，大家不妨来学学吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 鸡翅两面切斜刀，方便入味
2/6 加姜，料酒汆水，祛除血腥味
3/6 沥干水份备用
4/6 热锅冷油加入姜煸炒，倒入料酒
5/6 加入八角，桂皮，头道鲜，生抽，冰糖和沫过鸡翅的水，大火煮开
6/6 小火收汁至熟，即可出锅
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
