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过年的早上来一碗鲜味十足的虾仁小馄饨吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 把虾仁背部的虾线用牙签挑出来，锅烧水，把虾仁放入，到点料酒，放几片姜 葱，烧开焯水两分钟去腥。捞出放凉备用。
2/15 肉馅里放盐，香油，生抽，胡椒粉，葱姜末。
3/15 顺一方向搅匀
4/15 馄饨皮是买的，不嫌麻烦的话可以自己做
5/15 取一个馄饨皮，在一角放上肉馅
6/15 在肉馅上放一个虾仁
7/15 把角上折
8/15 再折一下
9/15 在一头抹一点水，如果自己做的馄饨皮就不需抹水，买的皮子，为了妨黏有太多的淀粉，不涂点水根本黏不住。
10/15 把没抹水的一边斜折上去
11/15 把另一边迭过来
12/15 竖起来看
13/15 包好的馄饨，放冰箱冷冻，随吃随煮方便快捷。
14/15 炒锅抹油烧热，打碗里一个鸡蛋搅匀，到锅里摊成蛋皮，然后切成细丝。
15/15 锅烧热水，下馄饨，煮两开就熟了，大碗放排骨汤，胡椒粉，紫菜，捞入煮熟的馄饨，滴香油，撒香菜末，蛋皮丝，可以享用了。
如果不放虾仁就是鲜肉小馄饨奥。
