大葱爆牛肉的做法_菜谱_香哈网
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大葱爆牛肉
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大葱爆牛肉

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又为年夜饭餐桌添加一道美味佳肴,每年都在忙碌中度过,实际上年夜饭是专验人们的耐心和爱心,大家做在一起推杯焕展吃的开心,又有谁知道默默在厨房忙碌的主妇有多么辛苦,在这里问下忙碌的主夫,主妇们辛苦了,也给自己到一声辛苦了。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱爆
  • 菜系其他
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  • 准备食材,嫩牛肉顶刀切薄片,葱姜蒜切末,水淀粉提前泡上备用,酱油,盐,香油,醋,料酒准备齐

    1/9 准备食材,嫩牛肉顶刀切薄片,葱姜蒜切末,水淀粉提前泡上备用,酱油,盐,香油,醋,料酒准备齐

  • 牛肉放入盆中,加入醋和料酒,香油,水淀粉抓均匀备用

    2/9 牛肉放入盆中,加入醋和料酒,香油,水淀粉抓均匀备用

  • 大葱切滚刀块

    3/9 大葱切滚刀块

  • 热锅凉油煸香葱姜蒜末

    4/9 热锅凉油煸香葱姜蒜末

  • 然后下入牛肉煸炒段生,变色

    5/9 然后下入牛肉煸炒段生,变色

  • 加入酱油,盐煸炒均匀

    6/9 加入酱油,盐煸炒均匀

  • 下入大葱块,大火快速翻炒

    7/9 下入大葱块,大火快速翻炒

  • 出锅前点少许醋和香油提味,关火即可出锅

    8/9 出锅前点少许醋和香油提味,关火即可出锅

  • 装盆端上餐桌享用美味了

    9/9 装盆端上餐桌享用美味了

  • 小贴士

    提示:选购牛肉要挑选嫩的地方, 醋能使牛肉炒制过程中提味,去血腥味,而且加醋肉质会更嫩,水淀粉少放爆出利索,不粘糊,爆炒就是用猛火快速翻炒出来口味最佳,准备食材要提前做好才行啊!上传菜谱中的食材供参考哦!

    作者: 云儿淘淘姥姥

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