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麒麟吐玉书的典故是出自于我们古代的一位圣人，就是孔子。麒麟，是仁慈和祥的象征，瑞兽，祥瑞、吉祥神兽，可辟邪、并能招财进宝。说到萝卜一直都有＂冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方＂的养生谚语。萝卜能促进消化，提高人体免疫力，本草纲目称之为＂蔬中最有利者＂。除夕夜呈上麒麟吐玉书这道菜愿家人身体健康吉祥如意！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/18 将食材准备好，瘦肉剁成末，用生粉捏上劲。
2/18 萝卜取中段，对切用一半好了，另一半切一片薄片下来。
3/18 两头各切一刀，不要切断。
4/18 然后两个侧边再横向切一刀。
5/18 将中间的肉都挖掉，小心点，不要挖破了。
6/18 萝卜入开水锅加少许盐煮六分钟。
7/18 在切几片薄片也放进锅中煮两三分钟就行。
8/18 在煮软的萝卜片上放点肉末卷起来。
9/18 做四个就够了，这是垫底用的，入锅中煮十分钟。
10/18 将中间挖出的萝卜切末备用。
11/18 先用辣椒酱画出麒麟的身子。
12/18 在用甜面酱画出头和脚，因为没其他的工具，只能拿牙签凑合一下。
13/18 将蒸熟的萝卜卷放盘子上。
14/18 将薄片盖在萝卜卷上面，挖空的萝卜摆在左边。
15/18 锅中放少许色拉油，放入瘦肉末和萝卜末煸炒。
16/18 至肉末断生放少许十三香和辣椒酱，再撒上胡萝卜末翻匀出锅。
17/18 将肉末用勺子舀到萝卜容器上，萝卜片用青瓜皮围边，上面任意写点字，这样更像一本书。
18/18 真是工程浩大啊，终于完工了，既饱眼福又饱口福，是不是美美的呀
因为这个典故出至于孔子，所以在萝卜片上选了孔子语录中的一句话＂学而时习之，不亦说乎＂这句话，因为水平有限啊，对于我这个没有画工基础的人来说，实属不易啊，哈友们不要见怪哦。
