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家常炒饼丝有主食有菜，经常食用的有两种一是肉类炒饼丝，二是鸡蛋炒饼丝，今天做的是鸡蛋圆白菜炒饼丝，加了孜然粉调味，味道鲜美可口，不失为早餐中的一道有营养又方便快捷的家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 木耳切碎。圆白菜切丝，鸡蛋打碎
2/10 锅内起油加热，划散鸡蛋。倒出备用。
3/10 另起锅葱姜爆香
4/10 放入圆白菜翻炒
5/10 放入木耳
6/10 放入鸡蛋翻炒均匀
7/10 加入饼丝翻炒
8/10 放入适量盐调味
9/10 撒入调味料孜然粉。翻炒均匀。
10/10 关火出锅。盛盘食用。
圆白菜洗干净翻炒的时候会有少量水分炒出，所以炒饼丝的时候不用再加水，这样就能保持饼丝的劲道。
