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黄金饼
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黄金饼

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南瓜饼不仅好看,而且味道也十分诱人,入口外脆内嫩, 香味醇厚 ,咬一口,里面的南瓜糯米会如丝滑般流入口中,吃后令人回味无穷 。

作者: 壴壴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将南瓜切片上蒸锅蒸10分钟,取出加入白糖后用勺子压成南瓜泥

    1/6 将南瓜切片上蒸锅蒸10分钟,取出加入白糖后用勺子压成南瓜泥

  • 将糯米粉和奶粉混在一起,一点一点加入南瓜泥中,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

    2/6 将糯米粉和奶粉混在一起,一点一点加入南瓜泥中,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

  • 将豆沙馅团成鹌鹑蛋大小的豆沙球备用

    3/6 将豆沙馅团成鹌鹑蛋大小的豆沙球备用

  • 取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入豆沙球,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完

    4/6 取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入豆沙球,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完

  • 全部做好后就用杏仁和香菜装饰一下,(这招我也是在网上学的)

    5/6 全部做好后就用杏仁和香菜装饰一下,(这招我也是在网上学的)

  • 平底锅中放少许油,油温七成热时将南瓜饼放入锅中,中小火煎至南瓜饼两面金黄色就可以了

    6/6 平底锅中放少许油,油温七成热时将南瓜饼放入锅中,中小火煎至南瓜饼两面金黄色就可以了

  • 小贴士

    注意在和面时一定要慢慢加入糯米粉

    作者: 壴壴

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