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（画外音：荷花馒头~荷花？皇上您还记得大明湖畔的夏雨荷吗） 过去馒头蒸成开花馒头，俗称开口笑，那是真真正正的蒸好了。可现在是拍照时间呢，怎么笑的如此毫不犹豫，呵呵，还笑颜如花
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 酵母和面醒发（紫薯同理）
2/8 切成面剂子
3/8 压平擀开
4/8 把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上
5/8 像包包子似的
6/8 包口朝下，切米字刀或十字刀
7/8 再次醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
8/8 开花了
切米字刀或十字刀都好看
