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不同的面食会吃出不同的味道,这个巧虎很容易学,好看又好吃,喜欢的动手做吧。
1/11 胡萝卜用榨汁机榨成汁,这里用的是榨汁剩下的萝卜渣
2/11 放入适量的面粉,酵母粉,切记不要放水,里面含水量足够活面用的了
3/11 活面的过程中如果感觉干再加入少量清水
4/11 将面团揉匀放入盆内,发酵2小时!同样的方法分别准备一块紫薯面团和一块白面团。
5/11 成蜂窝状就可以了
6/11 面团排气揉匀,切成面剂子。将提前蒸好的紫薯用勺子碾碎放入少量白糖调匀,准备做馅心用。像包包子样的将适量紫薯泥包入面团中
7/11 收口朝下按扁做巧虎的脸,取两块面团,搓成条,平均分割成2份捏成老虎耳朵形状,取少许白面2小块,同样捏成老虎耳朵形状
8/11 把做好的两种颜色的面饼用水粘合做巧虎的耳朵
9/11 将耳朵分别放在巧虎脸的左右上角的位置用水粘合,取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚,用剪子剪出半圆的形状,放在老虎脸的下方,中间用水粘合
10/11 取适量紫薯面团擀成薄片,用刀切细丝和三角边用细丝做成老虎的”王“字和眉毛,嘴巴,剪小圆球形状做眼睛和鼻子,用水粘合好相应的位置,用三角边贴在老虎脸的两侧
11/11 蒸锅内刷入少量的油放入巧虎,水开后20分钟,关火闷30秒即可出锅
小宝宝的食物就要别出心裁,这样他们才能从此爱上吃饭