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无水火锅～不用厨艺、没有油烟，不放一滴水，一滴油，不放任何佐料，只要会开火，关火，会放菜就可以做出健康、营养、美味（原汁原味）的菜肴，荤素搭配不串味，神奇的锅！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 皇后中式炒锅一个，用液化气（或天然气）炉子或灶一个
2/10 把含水分较多的冬瓜，南瓜和黄豆芽铺底
3/10 放红薯，码整齐，摆好看
4/10 放长茄子
5/10 放红萝卜和玉米
6/10 放鲫鱼块（或者整条）。当时是朋友没经我允许就剁成块了！再放上排骨块
7/10 放基围虾
8/10 放大闸蟹摆在锅围起来
9/10 把海贝放在中间
10/10 盖好锅盖，开火，计时开始。先中小火加热，10分钟后再加大到中火继续加热10分钟左右，关小火，10分钟左右。上汽一会儿（大约五分钟）开锅盖。如果喜欢西兰花，或者大白菜（娃娃菜）可以放进去。盖锅盖！不放直接开锅准备开吃！
1.水分多的菜一定放在锅底
2.火不宜很大，适量掌握火候
3.佐料（调料）在开火后准备。生抽，葱姜蒜香菜辣椒切碎，可以加麻油（香油）
4.碗筷，汤勺（两个足够）自备（依人数订）
