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竹荪是菌类的一种，是草八珍之一，干贝是海八珍之一。两种食材结合在一起，素有山珍海味之称。这道菜加以冬瓜一起煲制，口味清淡，年夜饭大鱼大肉吃腻的时候，来上一碗竹荪干贝冬瓜汤，很适口，汤的营养价值也高，老少咸宜。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 以上食材准备好。
2/7 竹荪泡水，洗净。
3/7 冬瓜切片，竹荪切段（约2厘米）
4/7 猪排骨飞水后，加入半锅水（约1000毫升）大火煮开。约20分钟。
5/7 放入冬瓜片和干贝一起煮，约20分钟。
6/7 放入竹荪，煮5分钟，放适量盐，就可以了。
7/7 盛上一碗，洒上香菜。就OK了～
竹荪很快熟，不用煮太久。不做排骨的亲，汤底也可换*汤。我放的是冬瓜，也可用白萝卜代替。
