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很喜欢土豆,这道是土豆中最香的一道下饭菜。
1/8 蒜苗洗净,蒜骨跟蒜叶分开切,如图。
2/8 五花肉,洗净,切片。
3/8 土豆、胡萝卜削皮,洗净切片。
4/8 热锅下油,下蒜骨煸香,装盘备用。
5/8 再下油,将五花肉煸香。
6/8 加入土豆、胡萝卜片翻炒,盖锅干煸,过程中要翻炒。
7/8 将土豆、胡萝卜片煸熟,倒出锅内多余的油,加点水翻炒后,放入蒜苗。
8/8 加点五香粉、酱油、盐巴、鸡精,翻炒均匀,即可装盘。