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虾仁小披萨
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虾仁小披萨

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大鱼大肉吃多了,换个口味,虾仁小披萨,虾仁的鲜香,多多的拉丝芝士,是孩子们的最爱。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备做饼皮的料

    1/12 准备做饼皮的料

  • 把这些料全部放入面包机

    2/12 把这些料全部放入面包机

  • 按下发酵健,剩下的工作就交给面包机了,没有面包机,就只能用手揉面,有些麻烦。

    3/12 按下发酵健,剩下的工作就交给面包机了,没有面包机,就只能用手揉面,有些麻烦。

  • 发面的空闲可以准备披萨馅料了,披萨酱是自己做的,比买的好吃。

    4/12 发面的空闲可以准备披萨馅料了,披萨酱是自己做的,比买的好吃。

  • 虾仁是煮的大虾,剥去壳备用。火腿切丁切丝随自己喜欢,切了一点紫橄榄丝调个色,一把青豌豆,没买到新鲜的,用的是当零食吃的香辣豌豆,小番茄切片

    5/12 虾仁是煮的大虾,剥去壳备用。火腿切丁切丝随自己喜欢,切了一点紫橄榄丝调个色,一把青豌豆,没买到新鲜的,用的是当零食吃的香辣豌豆,小番茄切片

  • 面包机很给力,面发好了,一半面做了一个十寸的,这一半做了两个六寸的,把发好的面团再揉几下排除空气,稍微再醒一会,然后把面团用手压扁,从中间往四周赶着压,形成中间薄,四周厚的圆饼皮,用叉子在饼皮上插上小眼,防止烘烤时鼓起来,再在饼上刷一层橄榄油,室温再发酵20分钟

    6/12 面包机很给力,面发好了,一半面做了一个十寸的,这一半做了两个六寸的,把发好的面团再揉几下排除空气,稍微再醒一会,然后把面团用手压扁,从中间往四周赶着压,形成中间薄,四周厚的圆饼皮,用叉子在饼皮上插上小眼,防止烘烤时鼓起来,再在饼上刷一层橄榄油,室温再发酵20分钟

  • 二十分钟后,在饼上抹上披萨酱

    7/12 二十分钟后,在饼上抹上披萨酱

  • 洒一层芝士 ,往饼上铺菜,,随自己喜欢一层一层摆上

    8/12 洒一层芝士 ,往饼上铺菜,,随自己喜欢一层一层摆上

  • 最后再在上面铺一层芝士

    9/12 最后再在上面铺一层芝士

  • 送入预热好的烤箱,中层200度,烤10分钟,拿出来,再撒一层芝士,放进烤箱再烤5分钟

    10/12 送入预热好的烤箱,中层200度,烤10分钟,拿出来,再撒一层芝士,放进烤箱再烤5分钟

  • 出炉,可以享用了

    11/12 出炉,可以享用了

  • 这是十寸的披萨,上面放了火腿,西兰花,青红椒紫橄榄丝,其它做法是一样的,只是馅料有所不同。做披萨配料比较随意,,想吃什么口味都可以随自己喜欢的去做。

    12/12 这是十寸的披萨,上面放了火腿,西兰花,青红椒紫橄榄丝,其它做法是一样的,只是馅料有所不同。做披萨配料比较随意,,想吃什么口味都可以随自己喜欢的去做。

  • 小贴士

    这个做饼皮的料,可以做三个八寸的披萨,我做了一个十寸的和两个六寸的,如果闲自己做饼皮麻烦,也可以直接从烘赔店买饼皮。披萨的馅料也可以根据自己的喜好用其它食材。120克芝士是两个六寸披萨的用量。

    作者: 花恋花痴

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