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过年大鱼大肉，少不了小清新～ 绿绿的沙姜肉末豆角，开开胃，帮助消化～ 沙姜中含有植物挥发油，具有散寒祛湿的功效，还可开胃消食、行气止痛，适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材。
2/11 豆角洗干净，放入煮开的水中焯熟，断生即可捞起备用。
3/11 沙姜去皮切末备用。
4/11 瘦肉切一小块，剁成肉末备用。
5/11 瘦肉加入少量芝麻油、生粉、盐，拌匀备用。
6/11 豆角去头尾，切成小段备用。
7/11 火热入油，开大火，加入沙姜，炒出香味。
8/11 加入豆角、肉末，中火翻炒。
9/11 加入少量开水，肉末煮熟，加入适量盐，鸡精便可关火。
10/11 起锅～
11/11 来个近照，豆角加上沙姜特别的味道，口感非常好～
沙姜肉末炒豆角，可以等冷，做凉菜吃，口感也不错。
