保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 5收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.0万
简单快捷，一次做2个，而且味道很好。还是觉得自己做的最好吃(๑• . •๑)，关键是吃着放心。下面是做2个8寸披萨的配料。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/19 将面饼原料混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约一小时，使面团变2倍大。我用面包机自动和面发酵，用了一个半小时，投料时注意糖、盐要与酵母分开。
2/19 面团发酵时准备酱原料。
3/19 将酱原料用煎锅炒成披萨酱。
4/19 充分利用时间，准备馅原料，用保鲜膜盖好备用。这次我没准备鸡腿肉，不过也很好吃。如需鸡肉，提前腌制切好炒熟。
5/19 面团发酵好后按压排气，均分2份，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。图片分了4份，因为我用了双倍的量，剩下的面胚处理好放冰箱冷冻保存了。
6/19 醒好的面团用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼，放在披萨盘或烤盘上，用叉子在面饼扎些小孔，以免烤制时鼓起。
7/19 取半份披萨酱均匀的涂抹在披萨面饼上。
8/19 撒上马苏里拉芝士碎，铺均匀。
9/19 再铺上青椒丝、洋葱丝、火腿肠、鸡肉。
10/19 再撒上切好的马苏里拉芝士碎，可按个人口味增加芝士。
11/19 烤箱上下管加热，200℃预热5分钟。
12/19 烤箱预热后，将披萨盘放在烤箱中层，200℃烤20分钟。
13/19 烤好了，出炉。
14/19 香喷喷O(∩_∩)O
15/19 剩下的食材继续做第二个披萨。
16/19 因为我用双倍的量，还烤了个香蕉披萨。
17/19 香蕉披萨需要先单独烤面饼8分钟，然后取出面饼，再刷番茄酱（不要加奥尔良酱）、撒芝士、摆香蕉片、再撒芝士，最后放在烤箱里烤10分钟即可。
18/19 我大侄儿更喜欢香蕉披萨(ಥ_ಥ)。
19/19 披萨草望拍进去了(๑• . •๑)
1.其实面团发酵好我忘醒面了，不过效果也可以。这次室温低，面团发酵的不到位，遇到这种情况可延长发酵时间。
2.其实披萨烤制前最好也要醒15分钟。。我比较心急，大家精益求精吧。
