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鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种*基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 提前把葱切碎
2/6 准备好两枚鸡蛋打在严重，放少许盐
3/6 提前准备的温开水，搅拌鸡蛋不能用凉水，凉水冲不来蛋白
4/6 鸡蛋里加入温开水搅拌，不要让鸡蛋里面有凝结
5/6 这是锅里烧开水，顺便把鸡蛋上面的沫子用汤勺除去，水开后放入鸡蛋蒸10分钟即可，晒上葱花盖锅盖闷五分钟就行了
6/6 成品，嫩嫩的鸡蛋羹最适合宝宝了
搅拌鸡蛋一定的用温开水，这样才能把鸡蛋里的蛋白搅开来，鸡蛋才会嫩
