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紫薯加糯米饭,做的馒头看起来红红火火的是不是很吉祥哈
1/6 紫薯煮熟按成泥
2/6 面粉中加入发酵粉搅均匀,然后和成面团。
3/6 糯米蒸熟,加入葡萄干芝麻,糖搅拌均匀。
4/6 待紫薯面团发发酵好后,用擀面棍擀成片,加糯米饭铺满。
5/6 然后卷起来用刀切块。
6/6 再醒半个小时后用中火把它蒸熟。
切馒头时刀片上抹点油因为怕糯米会很粘。