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俗话说萝卜白菜保平安，冬天多吃萝卜对身体有益，而且萝卜是应季菜，今天的萝卜丝蒸饺是我家餐桌上的常客
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 将大萝卜切块擦丝备用
2/6 擦丝的同时做上一锅水准备抄烫萝卜丝
3/6 将烫好的萝卜丝挤干水后放入盆内，油面筋切碎，虾皮洗净放入，切大量的葱(我这里切了3颗葱)
4/6 面粉用温水和匀，醒发备用
5/6 将醒发好的面团切大小均等的面剂子(比平时饺子的剂子稍大)
6/6 包好的大饺子入蒸锅，水开后大火蒸15分钟
也可以做玉米面白面两掺蒸饺，玉米面提前用开水烫一下在和面粉一起揉匀玉米面与白面的比例是1：3
