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奶奶传下来的配方
15分钟
家常味
初级
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1/5 肉碎放进一个大碗里，如然后加入鸡精粉、虾酱和切碎的小洋葱，搅拌均匀。放着备用
2/5 香菇泡发然后去丁，豆腐卜切半
3/5 在香菇内层搽上一层薯粉，然后可以开始酿
豆腐卜不用搽薯粉，直接酿
4/5 用中小火把肉朝下煎，煎至金黄色就行（先煎豆腐卜）
5/5 然后把豆腐卜铺在砂锅里，接着把香菇肉朝上放入砂锅中，然后倒入高汤盖过香菇就好了，焖30分钟
不用高汤也行。不一定要弄汤也可以焖豆瓣酱
可以加鱼肉或者是虾肉去酿
