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猪脚汤
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猪脚汤

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大过年的吃油了,这个清淡的挺好

作者: 小鱼儿117
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将猪蹄宰块洗净,放如已开的水里煮几分钟去除血水捞出备用,小葱切颗粒,大葱切成小节,大蒜拍成蒜泥

    1/4 先将猪蹄宰块洗净,放如已开的水里煮几分钟去除血水捞出备用,小葱切颗粒,大葱切成小节,大蒜拍成蒜泥

  • 大芸豆,木耳提前一小时用开水泡胀,萝卜洗净切小块备用

    2/4 大芸豆,木耳提前一小时用开水泡胀,萝卜洗净切小块备用

  • 高压锅内加适量水将猪蹄压15分钟,不锈钢锅内放入萝卜,芸豆,木耳,花椒,姜块,然后将高压锅里的猪蹄,倒入不锈钢锅内烧开转小火慢煮40分钟。最后放下大葱节和适量盐

    3/4 高压锅内加适量水将猪蹄压15分钟,不锈钢锅内放入萝卜,芸豆,木耳,花椒,姜块,然后将高压锅里的猪蹄,倒入不锈钢锅内烧开转小火慢煮40分钟。最后放下大葱节和适量盐

  • 汤碗里放入,适量的鸡精,味精大蒜泥放入适量的汤让其融化,最后猪蹄盛人汤碗中,上面放葱花大功告成。

    4/4 汤碗里放入,适量的鸡精,味精大蒜泥放入适量的汤让其融化,最后猪蹄盛人汤碗中,上面放葱花大功告成。

  • 小贴士

    煮的时候要注意因为时间比较长中途会需要加水

    作者: 小鱼儿117

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