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曾经一位朋友告诉我“渣辣椒怎么怎么好吃”，说是用它炒土豆，炒五花肉什么的都特别香。我真被馋到了。不过有幸在香哈买到渣辣椒，做了一道渣辣椒土豆片，味道真是很赞！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好渣辣椒，生姜末，蒜泥，和葱花。
2/7 土豆切片，用清水冲洗干净，锅里水烧开放入土豆片稍微煮一下。捞出沥干水分。
3/7 锅里加入多一些食用油，放入蒜泥，生姜末和渣辣椒炒香。
4/7 放入土豆片继续翻炒。炒至土豆片微微发黄，土豆全部熟了，加入适量的盐调味，最后放入葱花翻炒两下，就可以出锅了。
5/7 一份美味可口的渣辣椒土豆做好了。
6/7 渣辣椒土豆片成品图！
7/7 渣辣椒土豆片成品图！
1:渣辣椒比较吸油，所以炒这道菜的油需要稍微多加一点。
2:如果把土豆片再油锅里稍微炸一下，炒出来应该更香。我不想用太多的油炸，所以土豆完全靠炒出微微的黄色。
3:渣辣椒不是非常的辣，一般可以吃一点辣的人都可以接受它的辣度。
4:需要加味精或者鸡精的出锅前可以自行添加，我家不用味精和鸡精。
